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妆糕人:泉州娃玩具也是祭品

一团面在手里搓搓,妆糕人就在手上栩栩如生了,你见过这么有趣的东西吗?它看起来似乎很简单,实际上可是个精细活。下面一起去泉州洛江看看那些妆糕人老艺人的精湛技艺。 磨粉、搓团、下锅煮熟,这户人家是在做汤圆吗?接着往下看,真正的巧手艺在后头。一会工夫的时间,一个由面团做成的小精灵就问世了。这就是泉州的民间工艺-妆糕人。别看制作者今年已经85岁高龄,但是捏起面人来,手指却是灵活轻快。

当夕阳在地上拉长影子,估摸着妆糕人的摊子即将出动,好不容易攒够零钱的孩子们纷纷从巷口里蹿出来,火急火燎地涌向这堆五颜六色的面人。 在泉州娃的童年记忆里,一定有妆糕人的一席之地:无论是腾云驾雾的孙悟空,还是含羞半敛眉的林黛玉,这些用面团塑成的小人都是孩子们最忠实的玩伴。当然,这种小孩的玩意儿绝不仅仅是玩具,过去它还是民俗场合的常客,是庄重的祭品呢! 源于北方捏面人 泉州的妆糕人其实与北方的捏面人同源。民间艺人通过一双巧手,就能叫糯米粉团实现华丽变身,成为一件精致的工艺品。 不过南北两地的面人各有千秋:北方艺人往往更注重装饰性,他们的面人多塑造成艺术化的狮子或老虎之类,喜庆且富有生活气息;而泉州妆糕人则深受梨园戏、布袋戏等地方戏曲的浸淫,更喜欢以戏剧人物为题材。 在泉州城郊的双阳前洋村,这里便是妆糕人的发源地。据说在清代乾隆年间,当地人多以制作妆糕人维生。鼎盛时期,这个小村庄里处处可见晾晒妆糕人的竹匾,空气里弥漫的都是粉团的味道。 那时候,制作妆糕人的艺人走南闯北,售卖版图北至浙江,南到潮汕,甚至能接到来自台湾和南洋群岛的订单。一到岁时节庆或演戏酬神,老艺人都会带上家伙摆个小摊,很快就能聚集起一圈围观的孩子。 是小孩玩具也是祭品 由于妆糕人有讨喜的外表和五颜六色的装饰,这些特性自然很容易吸引孩子的目光。加上它的形象多来自于经典小说或戏曲,孩子们把玩的同时还能学到东西,因此在很长一段时间内,它都是泉州娃娃最忠实的玩伴。 除了作为玩具供孩子们把玩以外,妆糕人其实还有一个特别的身份祭品。在过去,妆糕人会被置于供桌上,用于供奉神明或祖先。在台湾和金门等地,直到现在还保留着这个风俗。如果在家庙举办祭祀活动,他们还会严格按照一碗一仙的规矩,在每一碗祭品上都插上一个妆糕人。有条件的,还会用粉团捏制成鸡鸭鱼的形状,一件件摆在神像前。 当然,在婚嫁、寿诞、岁时节庆等喜庆场合,妆糕人摇身一变,又成了吉祥如意的代名词。这时候,妆糕人一般会被插叠于糕饼盒或果盒上作为一种额外的装饰,也算是别有一番风味。 手艺时代的最后记忆 每年农历七月半后天气转凉,妆糕人开始变得容易保存;加上普度等民间信仰活动逐渐增多,妆糕人也随之迎来了一年中的销售旺季。 因为妆糕人以柔软的糯米粉为原料,这便决定了它的高度不宜超过10厘米,否则易弯曲下垂。而10厘米的限制对民间艺人而言,无疑是一种最见真章的考验这一双巧手,被限定在小小的空间里发挥。 制作妆糕人时,小剪子、细角梳、扁骨簪等大小工具都有用武之地。民间艺人将糯米团调成各种颜色后,再根据胸中丘壑取用。手艺老到的,手指下有各种形象供任意驱遣,片刻之间就有一个人物在小木棍上生成。细一看,眉眼皆备,衣袂当风,简直妙不可言。 若没个好几年的积淀,捏出来的大概只能是四不像。不过也正是因为技艺难学,妆糕人也被推入了尴尬境地:如今的孩子们早已看不上这粗朴的玩具;而艺人因无利可图,也不愿意花更多的时间。不知道这曾经伴我们成长的妆糕人,是否要留下一个惆怅的身影,慢慢地从我们的视线里抽离? 参考文献: 涂慷《闽台民间手工艺的文化表述》,《集美大学学报》 黄溦《妆糕人:指尖上的表演艺术》,东南早报(微博) 供稿: 紫苏子 编辑:怀特

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